饮料产品设计整体方案服务机构

年行业资深经验 人专业技术团队家企业成功案例

服务热线:028-81811106/07/08/09

你的位置》主页 > 新闻资讯 >

红米南瓜复合饮料配方研发的工艺研究

2021-04-27 10:07 作者: 次浏览
本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容,如需得到完整的配方及工艺流程可联系成都市佳味添成饮料科技研究所,联系电话:13518183030  135181823232.设备操作简便,大大提高生产效率;
超滤膜技术在中药中的典型应用:
    (1)试验中以复合饮料口感综合评分为指标.通过考察复合饮料制作的工艺特性和性质.对其条件进行了初步研究.结果表明.蔗摊添加址对红米南瓜复合饮料口感有显著影响.而牛奶。
二、灌装部分

2.通过实验现象比较,针对不同物料的分子量选择与其相对应的膜的截留分子量会大大改善过滤效果,并且效果较其他膜过滤设备更好。
检验
6、膜元件填充面积大,系统占地面积小,便于老厂技术改造、扩建或新建项目,可有效的降低生产成本和投资。 
    采用低温长时间杀菌(杀菌温度140℃;杀菌时间30s;冷却温度:72℃;杀菌压力:5 MPa)来保证
淀粉调浆—液化—糖化—过滤—离子交换—膜浓缩—葡糖糖结晶分离—氢化反应—催化
管。
浸膏传统生产弊端:
灌装
◎无机膜组件
均质
传统酶法提取的胶原蛋白的缺点:
调配
 ü 错流运行方式,更好的解决污染堵塞难题,清洗方便;
原料的选择
中药配方颗粒膜工艺:
    红米、南瓜--打浆--胶体磨--调配--均质--灌装--灭菌--冷却--喷码--质检--成品
二、实验流程

此生产线适合于牛奶,各种果汁饮料,发酵饮料的新品研发与样品制作。模拟工业化生产要求,在线杀菌,均质,无菌灌装,是集加热,杀菌,冷却,均质,无菌灌装为一体的半自动生产线,可对数据进行采集,高效模拟工业生产,对产品质量检测,评估有很好的科技创新作用。
    红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效,而且,红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL),提高机体抗氧化能力的作用,对防治AS和其它慢性病也具有重要意义。南瓜中含有多种对人体有益的成分:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。南瓜中的多糖类是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体的免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。此外,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。南瓜可以用于制作多种复合饮料中。红米南瓜复合饮料是以红米、南瓜主要原料制成的植物性复合饮料,口感细腻,香味浓郁,其营养成分非常丰富。